Jajanan

Cara Membuat Kulit Lumpia Kering

Cara Membuat Kulit Lumpia Kering

Cara Membuat Kulit Lumpia Kering

Di jawa tengah cukup banyak makanan ringan yang memiliki cita rasa yang sangat nikmat seperti lumpia, sosis solo, wingko babat, tahu petis, enting-enting gepuk , dan aneka makanan lain nya. Akan tetapi pada artikel ini kita hanya akan membahas makanan ringan asal semarang yaitu lumpia.

Ketika berkunjung ke daerah Semarang atau memang anda warga asli semarang, tentu sudah tidak asing lagi dengan kelezatan Lumpia nya. Ya, selain terkenal dengan Wingko Babat, daerah yang satu ini juga begitu populer dengan lumpia kering, dan lumpia basah nya yang enak.

Bisa dilihat saat ini terdapat banyak varian lumpia mulai dari isi sayuran, sosis dan daging. Lantas, sebenarnya apa yang membuat Lumpia Semarang ini begitu terkenal? Memang isi lumpia boleh beda, namun apabila Anda ingin membuat Lumpia yang enak maka yang harus diperhatikan yaitu bagian kulitnya.

Selain mempengaruhi tampilan luarnya, cara membuat kulit lumpia basah maupun kering juga merupakan faktor penting untuk membuat hasil Lumpia menjadi enak dan gurih mungkin Anda akan berpikir, mengapa harus repot membuat kulit lumpia sendiri padahal dapat Anda temui dengan mudah para penjual kulit lumpia.

Akan tetapi, apabila Anda menginginkan hasil akhir yang maksimal, maka disarankan untuk membuat sendiri kulit lumpia tersebut. Selain soal cita rasa dengan membuat kulit lumpia sendiri kita bisa pastikan kalau kulit lumpia yang kita buat bersih dari bahan-bahan kimia yang berbahaya bagi tubuh manusia.

Cara mudah membuat Kulit Lumpia Kering

  • Ambil satu tempat untuk wadah adonan utama. Masukkan 100 gram tepung terigu dan setengah sendok garam nya. Aduk dan campur kedua bahan tersebut sampai rata.
  • Masukkan 3/4 bagian putih telurnya dan aduk kembali semua bahan sampai rata dan benar benar tercampur sempurna.
  • Masukkam air sedikit demi sedikit ke dalam adonan utamanya. Jangan lupa sambil tetap di aduk sampai rata dan adonanannya sampai kalis.
  • Setelah dirasa tingkat kekenyalannya cukup, diamkan adonan tersebut kurang lebih 35 menit sampai 40 menit.
  • Panaskan penggorengan teflon dengan api kecil. Jangan lupa olesi dulu dengan mentega yang sudah dicairkan supaya tidak lengket.
  • Ambil adonan secukupnya dan goreng kulit lumpianya tipis tipis supaya hasilnya nanti renyah. Jangan sampai matang banget dan gosong.
  • Angkat kulit lumpia nya dan dinginkan sebelum diisi dengan isi lumpianya.

Bahan dan cara membuat kulit lumpia

Baca Juga : Acar Kuning Khas Maluku

Kulit lumpia kering

Bahan :

  • 100 gram tepung terigu berkualitas.
  • 2 butir telur ayam (Pecahkan dan ambil putih telurnya saja).
  • 1 sendok makan minyak goreng atau margarin.
  • Garam secukupnya.
  • Air matang secukupnya.

Cara membuat kulit lumpia

Cara Membuat Kulit Lumpia Kering

Cara Membuat Kulit Lumpia Kering

  • Langkah pertama, Anda bisa mengambil wadah adonan utama. Kemudian masukan 100 gram tepung terigu dan tambahkan setengah sendok garam kemudian aduk hingga merata.
  • Setelah itu masukan putih telur dan aduk kembali agar semua bahan tercampur merata.
  • Masukan air bersih sedikit demi sedikit ke dalam adonan utamanya. Jangan lupa untuk selalu mengaduknya agar adonan menjadi kalis.
  • Setelah dirasa tingkat kekenyalan adonan cukup, diamkan adonan kurang lebih 45 menit.
  • Panaskan Teflon dengan api kecil. Jangan lupa, untuk mengolesinya dengan mentega terlebih dahulu agar tidak lengket.
  • Ambil adonan secukupnya dan goreng kulit lumpia secara tipis agar hasilnya renyah.
  • Bolak-balikan kulit lumpia agar tidak gosong, dan matang secara merata.
Click to comment

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Resep Populer

Dapur Mamih

Situs Mamih Berbagi resep Masakan, Kue dan Minuman teruntuk Mamih Seluruh Dunia .

Copyright © 2017 Dapur Mamih

To Top

Maaf Bunda Kamu Offline